Афанасий «PORTER»

Плотное насыщенное пиво глубокого темного цвета с изысканной уравновешенной отточенной хмелевой горечью послевкусия, присущей классическим сортам портеров

Пиво темное пастеризованное.

Упаковка: бутылка 0,5 л., стекло, бугель

Состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный и жженый), сахар, хмель.

Экстрактивность начального сусла: 20 %.

Алкоголь: 8,0 % об.

Итак, с информацией от производителя ознакомились, а теперь субъективный обзор

Бугельная бутылка! Это и уникально и радость для домашних пивоваров, так как ее можно использовать для розлива своего пива.

Со слов производителя этот сорт экспортируется за пределы РФ.

Пены довольно много даже при аккуратном розливе, не могу ее назвать супер стойкой как у стаутов и крафт портеров. Она быстро разбивается на крупные пузыри и начинает оседать немного рваной шапкой.

Запах карамельный, немного жженного солода.

На вкус сладкое крепкое пиво, солодовая составляющая не ярко выражена, ощущения жженого солода на фоне. Пиво реально сладкое.

Производителем заявлена начальная плотность в 20% но как таковая она не ощущается, я пил стауты плотностью в 18% и они были намного плотнее и насыщенней. Возможно плотность “добивают” добавлением декстрозы/глюкозы для получения высокой крепости. реальная плотность ощущается на уровне 14% максимум (но это опять же очень субъективно).

Что удивительно, но спирт как таковой не ощущается, но в послевкусии появляется кофе, шоколад. Жаль что не настолько насыщенно как хотелось.

Горечь присутствует, но она как у корочки темного хлеба, хотелось бы более благородной горечи хмеля, которая остается в послевкусии, это бы подчеркнуло именно шоколадные ноты, и создало бы реально ощущение горького шоколада.

К концу бутылки уже остается послевкусие как после портвейна.

Учитывая цену, этот портер можно брать, что называется, “в охотку”. Когда хочется что-то новенького но стандартные лагеры надоели.

Я пробовал его во второй раз спустя некоторое время, да это интересное пиво, к сожалению с недостатками (для меня, отсутствие хорошей солодовой составляющей, большая сладость).

Но я уверен, что спустя какое то время я его возьму снова, всего одну бутылку, чтобы освежить все рецепторы после лагеров и светлых элей, особенно учитывая его цену.

Дата дегустации 21.10.2019 – розничная цена в магазине на эту дату 99 руб